CIBO

Pasta al pomodoro

ALLERGENI Glutine, Sedano

Farfalle all'ortolana

crema di broccoli e ortaggi ALLERGENI Glutine, Anidride solforosa e solfiti, Sedano

Mezzemaniche al sugo di polpette e salsiccia

ALLERGENI Glutine, Anidride solforosa e solfiti, Latte e lattosio

Trenette Avvantaggiate al pesto

ALLERGENI Glutine, Frutta a guscio, Latte e lattosio

Insalatona

lattuga, carote, pomodoro, tonno, mais e uovo sodo ALLERGENI Latte e lattosio

Straccetti di pollo saporiti con riso + contorno

Paprika e origano ALLERGENI Anidride solforosa e solfiti, Latte e lattosio, Glutine

Torta Pasqualina + contorno

Carciofi e spinaci ALLERGENI Uova, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti

Roast beef + contorno

con rucola e pomodorino ALLERGENI Anidride solforosa e solfiti, Latte e lattosio, Glutine

Insalata di polpo alla mediterranea

Patate, pomodorino e olive ALLERGENI Pesce

Piatto unico

farfalle all'ortolana, scaloppine al vino bianco + controno ALLERGENI Glutine, Anidride solforosa e solifiti, Latte e lattosio, Sedano

Patate al forno

Broccoli

PER INIZIARE

Tris di bruschette

Pomodorino e origano, pesto e burrata, guanciale ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Frutta a guscio

Tagliere di salumi Lucani

Acquasale materano

uova, cime di rapa, pane ammollato, scalogno, paprika e peperoni cruschi ALLERGENI Glutine, Uova

Tris di mare

Insalata di polpo alla mediterranea, acciughe impanate e salmone affumicato

PRIMI

Tonnarelli alla carbonara

ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Uova

Orecchiette cime di rapa e peperone crusco

ALLERGENI Glutine, Sedano, Anidride solforosa e solfiti

Maccheroni salciccia, nduja e provola affumicata

ALLERGENI Glutine, Anidride solforosa e solfiti

Trenette calamari, gamberi, pesto di pomodoro secco e granella di pistacchio

ALLERGENI Pesce, Anidride solforosa e solfiti, Glutine, Frutta a guscio

SECONDI

Tagliata di Picanha di Angus

servita con verdure e patate (cotta a bassa temperatura)

Baby Ribs

servita con patate (cotta per 24h a bassa temperatura)

Polpette di manzo al sugo

servite con pane tostato e pecorino ALLERGENI Uova, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti, Glutine

Polpo e calamaro grigliati con spinacino

servito su crema di carote ALLERGENI Pesce

Margherita

pomodoro, mozzarella ALLERGENI Latte e lattosio, Glutine, Soia

Stracchino

pomodoro, stracchino ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante ALLERGENI Glutine, Anidride solforosa e solfiti

Tropea

pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, olive ALLERGENI Glutine

Rustica

pomodoro, mozzarella, salame dolce, funghi, provola affumicata ALLERGENI Glutine, Anidride solforosa e solfiti, Latte e lattosio

Quattro formaggi

pomodoro, mozzarella, stracchino, gorgonzola, grana ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, peperoni, prosciutto cotto, carciofini, funghi ALLERGENI Glutine, Anidride solforosa e solfiti, Latte e lattosio

Quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti

Ortolana

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Abruzzese

pomodoro, mozzarella, pancetta, melanzane ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti

Norcina

mozzarella, crema tartufata, salciccia ALLERGENI Glutine, Crostacei, Latte e lattosio, Frutta a guscio, Pesce, Uova, Soia, Sedano

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi prataioli ALLERGENI Glutine, Anidride solforosa e solfiti, Latte e lattosio

Cenere

mozzarella, gorgonzola, patè di olive ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Senape, Frutta a guscio

Sardenara

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Pesce

Gricia

mozzarella, guanciale, pecorino ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti

Pisito

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori secchi

Calabrese

pomodoro, mozzarella, coppa, provola affumicata ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti

Rinforzata

pomodoro, mozzarella, salciccia, cipolla, gorgonzola ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Stracciatella

pomodoro, mozzarella, burrata ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Francesco

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante, funghi prataioli ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti

Casablanca

pomodoro, mozzarella, salciccia, salame piccante ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti

Montagna

mozzarella, gorgonzola, crudo lucano di montagna ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Pollino

pomodoro, mozzarella, nduja, salciccia lucana ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Latronico

pomodoro, mozzarella, salciccia lucana, provola affumicata ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Guanciale

mozzarella, guanciale, miele, noci ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti, Frutta a guscio

Vegetop

mozzarella, dadolata di ortaggi, crema vegetale, pesto di pomodoro secco ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Frutta a guscio

I sassi

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Cimette

mozzarella, cime di rapa, salame lucano stagionato, stracciatella di burrata ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti

Affumicata

mozzarella, provola affumicata, salciccia lucana, cima di rapa ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Favola

mozzarella, mortadella Favola di Palmieri, stracciatella di burrata, granella di pistacchio ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti, Frutta a guscio

Crudaiola

mozzarella, pomodorino, grana, crudo lucano di montagna ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Deliziosa

mozzarella, burrata, crudo lucano di montagna ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Lucana

pomodoro, mozzarella, salumi tipici lucani ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti

Memena

pomodoro, mozzarella, salciccia lucana, funghi ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

Squisita

mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, guanciale, funghi champignon ALLERGENI Glutine, Anidride solforosa e solfiti, Latte e lattosio

Stracciuga

mozzarella, alici, stracciatella di burrata, pomodoro secco ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Frutta a guscio

Parma crok

mozzarella, stracciatella di burrata, pesto, crudo croccante ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio

FOCACCIA AL FORMAGGIO

Focaccia classica

stracchino ALLERGENI Latte e lattosio, Glutine

Focaccia pizzata

stracchino, pomodoro, capperi, acciughe, origano ALLERGENI Pesce, Latte e lattosio, Glutine

Focaccia cotto

stracchino e prosciutto cotto ALLERGENI Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti, Glutine

Focaccia pesto

stracchino e pesto ALLERGENI Latte e lattosio, Glutine

Focaccia crudo

stracchino e prosciutto crudo ALLERGENI Latte e lattosio, Anidride solforosa e solfiti, Glutine

Tiramisù

ALLERGENI Glutine, Latte e lattosio, Uova

Cannolo siciliano scomposto

Millefoglie

con crema chantilly e coulis di fragole

Coppa nutella e mascarpone

Gelato fiordilatte

fatto in casa

Affogato al caffè con gelato fatto in casa

ALLERGENI Frutta a guscio, Latte e lattosio

Sorbetto al limone

Sorbetto al mango

Sorbetto al mandarino